粉紅櫻

因為牆面掛上了老闆的證書及參加研討會的相片，所以很好奇的問了老闆細節。。

原來，認真的老闆，在三年前才算正式踏上咖啡界領域，用一年多的時間，去學咖啡的專業知識，

於是通過認證，成為了美國SCAA CQI精品咖啡鑑定師及SCAA咖啡烘焙師，整個很認真又厲害。

我覺得更厲害的是可愛的老闆。。之前是退役的軍人，哈哈~真的反差很大~好難想像XD

而後面那張護貝的老闆挑選咖啡豆專注的神情，很帥，問了之後才知道很辛苦。。

生豆經烘焙機烘焙後，要一顆顆把瑕疵豆挑出，很費功，眼力要很好。

(老闆說星期二，他都會在店烘豆，有空的人可以來幫忙他挑豆，很缺人手，哈哈)

老闆娘很可愛，我任性地說想聽他們的戀愛史，結果真的願意說給我聽，很感謝。

(偷偷爆料。。老闆跟老闆娘是交往十二年才結婚的XD) ^ ^

二人風趣之外，又很熱心，還說開店，還真的是什麼樣的客人都會遇到：

有附近鄰居借放小孩在咖啡店的、有客人叫老闆幫忙泊車的、有叫老闆買午餐的、也有想幫助農民低價烘豆，

結果引來非農民(商人等)借藉農民身份來烘豆的(這二者價格差很多，怎麼會有人這麼壞，利用他人的同情心)等。。。

感覺內容雖很好笑，但我想這些生活中大小的碎事，多少會讓熱情消逝一些吧~

(也隨口問了老闆，他淡淡地回我，真的會。。。)
老闆及老闆娘雖然是笑笑地帶過，但我想這其中的心酸，可能也是百感交替吧XD

還好老闆在追求夢想及辛苦經營一家店時，老闆娘在旁支持，感覺兩人相互扶持，

很甜蜜又恩愛，希望你們能愈來愈好，生意興隆 ^ ^(老闆娘是跟隨著老闆才開始接觸咖啡，很厲害!~)

HO Cafe 帶給我的感覺，就像老闆在部落格上寫的：

喝杯咖啡吧！是種優閒的生活方式；

品嚐咖啡吧！是種生活的美學方式。

HO的責任：提供自在的放鬆環境；

HO的義務：提供咖啡的美學品味。

空間雖不大，但很溫馨，來店的客人，老闆娘都會親自幫忙拍照留念，還把合照放在牆上，很用心 ^ ^

希望大家來大雅時，能來HO Cafe'咖啡豆自家烘培走走，喝杯老闆用心做的咖啡，見識倆人的幽默風趣喔!~^ ^

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